Dondurma yapımında salep yerine ne kullanılır? Bu durum, keçiboynuzu ve CMC’nin inek sütünden dondurma üretiminde salep yerine alternatif olarak, özellikle dondurmanın fiziksel ve duyusal özelliklerini iyileştiren stabilizatör olarak kullanılabilmesine olanak sağlamaktadır. Salepsiz dondurma yapılır mı? Salepsiz dondurma nasıl yapılır? Salep yerine bir iki kaşık yoğurt eklerseniz dondurma daha koyu olur ve içindeki krema lezzet katar. Dondurmayı salepsiz yaparsanız zevkinize göre çikolata sosu veya çeşitli yaz meyveleriyle süsleyip yiyebilirsiniz. Dondurmaya kıvamı ne verir? Sütü, toz şekeri ve salebi kısık ateşte kısa bir süre kaynatın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırın, toz salep taneleri süte kıvam verir. Önemli olan gerçek ve organik salep…
Yorum Bırak