Asureye sırayla ne konur? Önce buğday pişirilir, sonra nohut ve fasulye eklenir. Son olarak kuru meyveler ve kuruyemişler eklenir. Aşureyi kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmek taşmasını önler ve lezzetini korur. Aşurenin tatlılık seviyesini damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aşure neden 12 çeşit? Aleviler Aşure yaparken “12 İmam”ı temsil etmek için 12 farklı malzeme kullanırlar. Alevi inancına göre, Ehl-i Beyt soyunu sürdürmenin mutluluğu Muharrem ayının 13. gününde pişirilen küllerle paylaşılır. Aşure neden 41 çeşit olmalı? 41 çeşit malzemenin elde edilmesinin zorluğu nedeniyle daha az malzemeyle yapılabilir. Bu durumda bir tutam tuz, biraz bal ve biraz süt, tüm besinlerin özü olarak kabul…
Yorum Bırak